La manzana es rica en pectina, azúcares y vitamina C. También tiene propiedades medicinales, al ser suavemente laxante ayuda en algunos desarreglos intestinales. Variedades de Manzanas. Fuji, Gala , Golden Smoothee , Verdedoncella Beneficios Saludables de las Manzanas: Destacan por su riqueza en pectina, fibra soluble. Esta ayuda a bajar el nivel de colesterol en la sangre. Este tipo de fibra evita la reabsorción del colesterol intestinal producido por las bilis del estomago. La fibra soluble forma un gel que atrapa al colesterol que es expulsado al exterior sin pasar a la sangre. El hígado, que necesita del colesterol para formar ácidos grasos, lo toma de la sangre lo que produce una disminución del mismo. Además los alimentos ricos en fibra ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, por lo que es recomendada en enfermos de diabetes. La manzana además, tiene otro componente muy destacado: la quercetina que es un flavonoide, que posee numerosas propiedades. Destaca la capac...