Todos hablamos de que la Leche de Galicia es la mejor, la mas rica ....
Y realmente es Leche de Galicia o simplemente es la Marca. Hoy hablando con el comercial de Queso Lador me dijo que lo están pasando muy mal. El motivo de esto es que vienen queso de fuera, a la mitad de precio de lo que les cuesta a las Queserias Gallegas hacerlo aquí, ha esta en particular les ofrecieron vender este Queso con el nombre comercial de la propia Quesería y seguro que salían Ganando.
El motivo es la Leche, ya que las queserías compran la leche aquí a 32 cts. y los de fuera la compran 20cts o 15cts..Teniendo en cuenta que para hacer un Kilo de queso se necesita 10 litros de leche el ahorro es mucho...
La grandes Empresa Lacteas tiene Cubetas de Enfriadoras y pueden comprar leche de fuera (extranjero) y luego fabrican el queso.
Pero los pequeños como siempre no pueden ya que una CUBETA de ENFRIAMIENTO vale entre 30000 y 90000 euros... y esto no se lo puede permitir pequeñas empresas.
Como siempre la pequeñas empresas están castigadas.
Y realmente es Leche de Galicia o simplemente es la Marca. Hoy hablando con el comercial de Queso Lador me dijo que lo están pasando muy mal. El motivo de esto es que vienen queso de fuera, a la mitad de precio de lo que les cuesta a las Queserias Gallegas hacerlo aquí, ha esta en particular les ofrecieron vender este Queso con el nombre comercial de la propia Quesería y seguro que salían Ganando.
El motivo es la Leche, ya que las queserías compran la leche aquí a 32 cts. y los de fuera la compran 20cts o 15cts..Teniendo en cuenta que para hacer un Kilo de queso se necesita 10 litros de leche el ahorro es mucho...
La grandes Empresa Lacteas tiene Cubetas de Enfriadoras y pueden comprar leche de fuera (extranjero) y luego fabrican el queso.
Pero los pequeños como siempre no pueden ya que una CUBETA de ENFRIAMIENTO vale entre 30000 y 90000 euros... y esto no se lo puede permitir pequeñas empresas.
Como siempre la pequeñas empresas están castigadas.
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